Greeting

オーナー挨拶

日々大切にしているおもてなしの心

お客様へのおもてなしの心を大切に、日々美味しい料理やワインを思う存分楽しんでいただけるよう取り組んでおります。これまでにない食事体験を提供するために、お客様のニーズやご要望に真摯に向き合い、笑顔や細やかな気配りによってサポートしてまいります。オーナーの情熱やお店への思い入れなどのご挨拶を掲載し、お客様がご来店の際の参考にしていただけるよう工夫しています。

浮田 元気
Ukita Motoki
Owner / Chef
ご挨拶

イタリア料理の世界に足を踏み入れて20年以上の月日が経ち、「旬の食材を主軸とした料理に勝るものはない」という結論に至りました。

毎日表情を変える食材と向き合い、その魅力に<驚き>を添えてお客様にご提供することが、私の喜びです。

「小さなテーブル」という意味のTavolinoで、「旬の時季で最高の今日」を凝縮したコース料理をご提供すべく、日々の精進を続けていきます。